torstai 13. helmikuuta 2014

Lämpimänrapea linssisalaatti


Ohje on muunnelma mainion Salaattisuosikit -kirjan ohjeesta Sonjan lempisalaatti.

Lämpimänrapea linssisalaatti

200g purkki käyttövalmiina vihreitä linssejä
3 paprikaa suikaloituna
300g tuoreita vihreitä papuja
1 valkosipulinkynsi puristettuna
2 rkl öljyä
2 happamahkoa omenaa
1 ruukku vesikrassia

Kastike: 
1 rkl balsamicoa
suolaa
rouhittua mustapippuria
2 tl hunajaa

1. Valmista kastike
2. Kuumenna kattilallinen vettä kiehuvaksi, lisää vihreät pavut ja suolaa ja keitä noin 10min; valuta
3. Yhdistä pavut, paprikat, linssit ja valkosipuli
4. Kuumenna öljy wokpannussa ja freesaa kasvisseosta noin 4min
5. Lisää omena ja kastike ja silppua päälle vesikrassi

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti