Klassinen englantilainen herkku kello viiden teelle. Ohje on muunnelma Olivia-lehdessä julkaistusta.
Skonssit
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
1/2 tl suolaa
2 rkl sokeria
50g voita
1 dl maitoa
1 dl piimää
Voitelu: 1 keltuainen ja tilkka maitoa sekaisin vatkattuna
Pinnalle: tomusokeria
Tarjoiluun: marjahilloa ja kermavaahtoa
1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen
2. Sekoita kuivat aineet keskenään
3. Lisää nyppien joukkoon kylmä voi ja rutistele murumaiseksi
4. Lisää nesteet
5. Kauli tai painele noin 2cm korkuiseksi litteäksi levyksi jauhotetulla alustalla
6. Käytä juomalasia muottina painellen sen avulla pyörylöitä taikinasta
7. Nostele pyörylät leivinpaperoidulle pellille, voitele
8. Paista 200 asteessa noin 15-18min
9. Anna jäähtyä, tomusokeroi pinta
10. Tarjoa hillon ja kermavaahdon kanssa
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti