Piti kehiteltämän joulumaku macaron-pikkuleivistä. Kastanja on sopivan tuhtia tavaraa pitämään täyte hyvin kasassa.
Kastanja-piparkakkumacaronit
Ruskeaksi tai keltaiseksi värjättyjä macaronpohjia joiden taikinaan on värjäysvaiheessa on lisätty ripaus kanelia, neilikkaa, muskottipähkinää ja inkivääriä.
Täyte:
1 prk säilykekastanjoita soseutettuna
100g tummaa suklaata sulatettuna
pari lorausta kermaa
1/2 dl tomusokeria
1. Yhdistä sulatettu suklaa ja kastanjasose
2. Lisää tomusokeri ja sekoita huolellisesti
3. Notkista kermalorauksilla kunnes koostumus on sopivan levitemäinen
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti