Jos halloumia ei ole saatavilla, voit korvata sen 100g fetaa. Väriltään piiras on täyteläisen vihreä, ja vitamiineja piisaa.
Vihreä halloumipiiras
Pohja:
1 muna
100g raejuustoa
3dl vehnäjauhoja
1/2 dl öljyä
Täyte:
200g tuoretta pinaattia
2 ruukkua tuoretta basilikaa
2rkl oliiviöljyä
200g halloumia kuutioituna
3 rkl balsamicoa
1 vihreä paprika pieneksi pilkottuna
2 kevätsipulia/salaattisipulia silputtuna
3 munaa
1,5dl maitoa
rouhittua mustapippuria
1. Lämmitä uuni 200 asteeseen
2. Yhdistä pohja-aineet ja painele matalareunaiseen pyöreään piirakkavuokaan
3. Soseuta pinaatti ja basilika, lisää muut aineet ja kaada pohjan päälle
4. Paista 25-30min kunnes kypsää, anna vetäytyä hetken ja tarjoa lämpimänä
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti